РЕАЛИЗОВАННЫЙ ПРОЕКТ
Дизайн пиццерии Novopomodoro: интерьер 87 м², где атмосфера работает на бизнес
Разбор интерьера пиццерии Novopomodoro от Allartsdesign: планировка, материалы, свет, посадка, фотогеничность и решения HoReCa, которые помогают бизнесу.
Пиццерия : Novopomodoro
Формат: ресторан
Площадь: 87м²
Дизайн: Allartsdesign
Дизайнер: Артемий Саранин
Формат: ресторан
Площадь: 87м²
Дизайн: Allartsdesign
Дизайнер: Артемий Саранин
Главный приём этого проекта — сочетание индустриальной оболочки с тёплой, почти домашней эмоциональностью
Интерьер пиццерии должен решать сразу несколько задач: привлекать гостя с первого взгляда, быть удобным для посадки, не конфликтовать с логистикой персонала и поддерживать бренд заведения.
На примере Novopomodoro видно, как на площади 87 м² можно собрать пространство, которое работает не только визуально, но и коммерчески.
Бизнес-логика планировки
Посадка организована по периметру за счёт длинной мягкой диванной линии, а центр зала отдан под мобильные столы и кресла.
Такой подход обычно позволяет эффективнее использовать площадь, чем полностью отдельностоящая посадка по всему залу.
Барная и кассовая зона хорошо считываются визуально и работают как навигационный центр.
Такой подход обычно позволяет эффективнее использовать площадь, чем полностью отдельностоящая посадка по всему залу.
Барная и кассовая зона хорошо считываются визуально и работают как навигационный центр.
- мягкая посадка по периметру снижает долю “мёртвых зон” — то есть участков, которые не работают на выручку;
- центральная мобильная посадка делает зал адаптивным под разный размер компаний;
- визуально понятный бар сокращает время первичной ориентации гостя.
Ключевые дизайнерские решения
1. Периметральная мягкая посадка
Приём: размещение длинного дивана вдоль стен.
Бизнес-эффект: такой приём обычно повышает эффективность использования площади и делает посадку комфортнее для компаний разного состава.
2. Визуальное зонирование без перегородок
Приём: деление пространства мебелью, шторами, светом и ритмом материалов.
Реализация: винные шторы отделяют одну часть зала, арочные зеркала создают глубину, бар собирает центральную композицию.
Бизнес-эффект: меньше жёстких барьеров — выше визуальная цельность пространства и проще адаптация посадки под разные сценарии.
3. Крупные светильники как точки притяжения
Приём: использование выразительных световых объектов.
Реализация: большие матовые шары и красный акцентный подвес формируют узнаваемый потолочный рисунок.
Бизнес-эффект: усиливается фотогеничность, а значит, и органическая виральность в соцсетях.
4. Бар как навигационный центр
Приём: выделение барной стойки как главной функциональной точки.
Реализация: брендированные световые панели, подвесы и центральное расположение делают бар читаемым с разных точек зала.
Бизнес-эффект: более понятная ориентация для нового гостя и усиление продаж напитков как видимого продукта.
Приём: размещение длинного дивана вдоль стен.
Бизнес-эффект: такой приём обычно повышает эффективность использования площади и делает посадку комфортнее для компаний разного состава.
2. Визуальное зонирование без перегородок
Приём: деление пространства мебелью, шторами, светом и ритмом материалов.
Реализация: винные шторы отделяют одну часть зала, арочные зеркала создают глубину, бар собирает центральную композицию.
Бизнес-эффект: меньше жёстких барьеров — выше визуальная цельность пространства и проще адаптация посадки под разные сценарии.
3. Крупные светильники как точки притяжения
Приём: использование выразительных световых объектов.
Реализация: большие матовые шары и красный акцентный подвес формируют узнаваемый потолочный рисунок.
Бизнес-эффект: усиливается фотогеничность, а значит, и органическая виральность в соцсетях.
4. Бар как навигационный центр
Приём: выделение барной стойки как главной функциональной точки.
Реализация: брендированные световые панели, подвесы и центральное расположение делают бар читаемым с разных точек зала.
Бизнес-эффект: более понятная ориентация для нового гостя и усиление продаж напитков как видимого продукта.
Свет и сценарии
Свет в Novopomodoro выстроен в несколько слоёв. Первый — общий направленный свет от потолочных спотов, который поддерживает базовую функциональность зала. Второй — декоративный: крупные матовые шары дают мягкое рассеянное свечение и формируют настроение. Третий — акцентный: люстры, подсветка барной зоны, локальная работа света на арт и материалы.
Температура тёплая, ориентировочно в диапазоне, комфортном для вечернего пребывания. Это важно для двух задач:
Температура тёплая, ориентировочно в диапазоне, комфортном для вечернего пребывания. Это важно для двух задач:
- гостю хочется остаться дольше;
- интерьер лучше выглядит на фото с телефона, а поверхности не “проваливаются” в жёсткие тени.
Фирменные детали и вау-элементы
Первый — сочетание грубой оболочки и почти жилых, мягких элементов: штор, книжных полок, арочных зеркал, искусства, зелени.
Это создаёт ощущение пространства “с историей”, а не просто очередной сетевой точки.
Второй — активные красные акценты: подвес, шторы, часть мебели, фирменная графика. Они собирают интерьер в единый бренд-код и визуально поддерживают тему томата, печи, тепла, продукта. Росписи бэка барной выкладк.
Это создаёт ощущение пространства “с историей”, а не просто очередной сетевой точки.
Второй — активные красные акценты: подвес, шторы, часть мебели, фирменная графика. Они собирают интерьер в единый бренд-код и визуально поддерживают тему томата, печи, тепла, продукта. Росписи бэка барной выкладк.
Novopomodoro — это пример того, как компактная пиццерия может выглядеть многослойно, эмоционально и при этом коммерчески разумно. Интерьер не пытается впечатлить за счёт переизбытка деталей; он работает через точный баланс посадки, света, фактур и брендовых акцентов. Такой подход помогает заведению быть и фотогеничным, и удобным, и запоминающимся.
3 практических совета
- Используйте периметральную посадку — это один из самых эффективных способов собрать больше комфортных мест на ограниченной площади.
- Не дробите зал глухими перегородками — лучше зонировать шторами, светом, мебелью и материалами.
- Создавайте 2–3 сильные фототочки вместо тотального декора — именно они работают на органический контент гостей.
Проект стал ярким примером того, как интерьер ресторана может формировать идентичность бренда и становиться его главным нематериальным активом. Работа студии Allartsdesign под руководством Артемия Саранина уверенно закрепляет за проектом статус ориентира для всей отрасли.
Артемий Саранин, основатель Allartsdesign, выступает как спикер на крупнейших выставках и конференциях — MosBuild, PIR, OikosDay, InDecor Moscow, Chiefs Team Fest и других отраслевых событиях по дизайну и HoReCa.
Профессиональные награды студии ALLARTSDESIGN и её вклад в развитие индустрии дизайна интерьеров для бизнеса.
Экспертный раздел студии Allartsdesign: статьи и аналитика о дизайне кафе, ресторанов и общественных пространств. Практический опыт, ошибки, тренды и бизнес-подход.
Студия ALLARTSDESIGN, Артемий Саранин, Анастасия Зай регулярно принимают участие в профильных выставках и форумах в Москве и регионах в качестве спикеров, экспертов, гостей мероприятий. Это позволяет делиться практическим опытом и обсуждать актуальные тенденции ресторанного и гостиничного бизнеса.
Саранин Артемий, основатель студии ALLARTSDESIGN, награждён сертификатом и нагрудным знаком Международной ассоциации дизайнеров VATIKAM (Paris, France) за вклад в развитие дизайна.
Профессиональные награды, дипломы и благодарственные письма подтверждают экспертизу студии ALLARTSDESIGN и её вклад в развитие индустрии дизайна интерьеров для бизнеса. Эти достижения отражают доверие со стороны профессионального сообщества, заказчиков и отраслевых организаций.
Саранин Артемий — амбассадор премии ADDAWARDS, основатель студии ALLARTSDESIGN. Участие в профессиональных ассоциациях и отраслевых инициативах HoReCa, развитие стандартов и культуры дизайна.
