РЕАЛИЗОВАННЫЙ ПРОЕКТ
Модный и узнаваемый интерьер гастро-бистро Медуза в Москве
Редизайн гастро-бистро с морской метафорой от студии Allartsdesign под руководством Артемия Саранина
Проект Meduza от студии Allartsdesign — это пример того, как редизайн существующего заведения может стать полноценным перезапуском бренда без капитального демонтажа.
Название: Медуза
Город: Москва
Дизайн интерьера: Allartsdesign
Ведущий дизайнер: Саранин Артемий
Название: Медуза
Город: Москва
Дизайн интерьера: Allartsdesign
Ведущий дизайнер: Саранин Артемий
Формат: gastro bistro
Площадь: 87 м²
Площадь: 87 м²
В условиях высокой конкуренции ресторанного рынка Москвы интерьер становится не просто визуальной оболочкой, а стратегическим инструментом бренда.
Именно такой подход лег в основу проекта гастро-бистро Meduza, где дизайн работает на узнаваемость, эмоцию и гастрономический сценарий.
Именно такой подход лег в основу проекта гастро-бистро Meduza, где дизайн работает на узнаваемость, эмоцию и гастрономический сценарий.
Над созданием нового интерьера работала российская студия ALLARTSDESIGN во главе с ведущим дизайнером Артемием Сараниным.
Перед командой стояла нетривиальная задача — переосмыслить уже существующее заведение, сохранив часть конструктивных элементов, но полностью обновив визуальный и концептуальный код пространства.
Бизнес-задача и концептуальный запрос
Заказчик поставил чёткую задачу: создать модное гастро-бистро, ориентированное на азиатскую и европейскую кухню, с акцентом на авторские блюда от шеф-повара и продуманную винную карту.
Интерьер должен был:
Интерьер должен был:
- визуально отличаться от предыдущего проекта,
- стать запоминающимся,
- поддерживать гастрономическую подачу,
- работать как самостоятельный образ бренда.
Образ и идея: жёлтая цианея как визуальный код
В качестве ключевой метафоры Артемий Саранин предложил образ жёлтой цианеи — медузы, обитающей в северных морях Атлантического и Тихого океанов.
Основной акцент был сделан не на буквальном изображении, а на движении, пластике и шлейфе, который медуза оставляет в воде.
Этот образ стал основой всей интерьерной композиции:
Основной акцент был сделан не на буквальном изображении, а на движении, пластике и шлейфе, который медуза оставляет в воде.
Этот образ стал основой всей интерьерной композиции:
- линии на стенах и потолке,
- роспись,
- фактурные переходы,
- световые акценты.
Планировочные решения и зонирование
Пространство гастро-бистро Meduza разделено на три функциональных зала:
В рамках редизайна была полностью пересобрана логика:
- витражный зал,
- основной зал,
- зону кухни.
В рамках редизайна была полностью пересобрана логика:
- появился коридор,
- выделена зона хостес,
- организован гардероб,
- откалиброваны все проёмы,
- обновлена схема посадки залов.
Работа с существующим пространством
Одним из ключевых профессиональных решений стало сохранение:
Полы были разделены по зонам:
Стены оформлены по образу хвоста цианеи — с использованием гранжевой фактуры, создающей глубину и ощущение движения.
- полов,
- стен,
- потолков.
Полы были разделены по зонам:
- бетон,
- существующая «ёлочка».
Стены оформлены по образу хвоста цианеи — с использованием гранжевой фактуры, создающей глубину и ощущение движения.
Материалы, свет и художественные приёмы
Для создания имитации шлейфа медузы команда провела масштабную исследовательскую работу: было протестировано более 9 декораторов и художников. Даже после утверждения концепции роспись неоднократно переделывалась, чтобы добиться нужного:
Здесь пространство:
- фона,
- глубины,
- характера мазка.
- Роспись работает как визуальная поддержка подачи блюд, усиливая главный месседж проекта и взаимодействуя с гастрономией на уровне эмоций.
Здесь пространство:
- не отвлекает,
- не доминирует,
- а аккуратно усиливает впечатление от вкуса, подачи и сервиса.
Статьи, публикации и аналитика о дизайне ресторанов, кафе и баров. Практика HoReCa, тренды и экспертиза ALLARTSDESIGN.
События, фото, мероприятия. Все свежие новости студии дизайна общественных пространств Allartsdesign
Компетенции ALLARTSDESIGN и Артемия Саранина: спикерство, награды, участие в выставках и профессиональных ассоциациях HoReCa.
Полный словарь терминов и профессионального сленга дизайнера интерьера: бамп, буазери, мудборд, рендеры, паттерн и др. Объяснения, примеры и современные слова от ALLARTSDESIGN
Артемий Саранин, основатель Allartsdesign, выступает как спикер на крупнейших выставках и конференциях — MosBuild, PIR, OikosDay, InDecor Moscow, Chiefs Team Fest и других отраслевых событиях по дизайну и HoReCa.
Профессиональные награды студии ALLARTSDESIGN и её вклад в развитие индустрии дизайна интерьеров для бизнеса.
Экспертный раздел студии Allartsdesign: статьи и аналитика о дизайне кафе, ресторанов и общественных пространств. Практический опыт, ошибки, тренды и бизнес-подход.
Студия ALLARTSDESIGN, Артемий Саранин, Анастасия Зай регулярно принимают участие в профильных выставках и форумах в Москве и регионах в качестве спикеров, экспертов, гостей мероприятий. Это позволяет делиться практическим опытом и обсуждать актуальные тенденции ресторанного и гостиничного бизнеса.
Саранин Артемий, основатель студии ALLARTSDESIGN, награждён сертификатом и нагрудным знаком Международной ассоциации дизайнеров VATIKAM (Paris, France) за вклад в развитие дизайна.
Профессиональные награды, дипломы и благодарственные письма подтверждают экспертизу студии ALLARTSDESIGN и её вклад в развитие индустрии дизайна интерьеров для бизнеса. Эти достижения отражают доверие со стороны профессионального сообщества, заказчиков и отраслевых организаций.
Саранин Артемий — амбассадор премии ADDAWARDS, основатель студии ALLARTSDESIGN. Участие в профессиональных ассоциациях и отраслевых инициативах HoReCa, развитие стандартов и культуры дизайна.
